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薏米可以怎么打理呢？

男，54岁

病情描述:

二叔有点水肿，二婶想用薏米做点东西给他吃，但不会做，薏米可以怎么打理呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

清洗薏米的时候，首先要将多余杂质去除，然后使用簸箕摊薄以后轻轻吹出杂质，可以用手将大杂志捡出，反复使用水将沙石沉积，然后再使用凉水冲洗一遍，使用薏米前需要浸泡一个小时左右。薏米营养价值很高有利于肠道消化和吸收，可以煮粥或者是做汤。
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谢琪主任医师桂林市人民医院

有几种做法。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。

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