权威问答
多吃膳食纤维有助于提升免疫力。膳食纤维通过调节肠道菌群平衡、促进免疫细胞活性等方式增强免疫功能，但需注意均衡摄入。
膳食纤维分为可溶性与不可溶性两类，均可通过肠道发酵产生短链脂肪酸，为肠道有益菌提供营养。短链脂肪酸能降低肠道pH值，抑制有害菌繁殖，同时刺激肠道淋巴组织分泌免疫球蛋白A。可溶性膳食纤维如果胶、β-葡聚糖可直接激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，不可溶性膳食纤维如纤维素则通过促进肠道蠕动减少毒素滞留时间。全谷物、豆类、菌菇等食物同时含有两类纤维，建议每日摄入25-30克。
过量摄入膳食纤维可能引起腹胀腹泻，干扰矿物质吸收。胃肠功能紊乱者需逐步增加摄入量，避免一次性超过50克。麸质过敏人群应选择无麸质的高纤维食物如藜麦、奇亚籽。术后患者或肠梗阻病史者需遵医嘱控制纤维摄入。
建议将燕麦、鹰嘴豆、西蓝花等富含膳食纤维的食物分散至三餐，配合足量饮水。长期单一补充某种纤维可能破坏菌群多样性，应交替摄入不同来源的膳食纤维。出现持续消化不良或营养缺乏症状时，需及时就医评估肠道吸收功能。
2025-08-16
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2025-01-07
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