食用菠萝为什么要用盐水泡呢? - 问答频道 - 博禾医生

食用菠萝为什么要用盐水泡呢?

女，35岁

病情描述:

每次吃菠萝都要用盐水泡，食用菠萝为什么要用盐水泡呢?

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在吃菠萝前切忌空腹，吃前要将菠萝切成片放入淡盐水中浸泡约20分钟，破坏菠萝蛋白酶，减少过敏反应的发生，大家吃菠萝记得要用盐水泡。

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