为什么红薯皮不能吃？ - 问答频道 - 博禾医生

为什么红薯皮不能吃？

女，36岁 2018-09-11 18:08

病情描述:

好多食物可以直接带皮吃，营养价值还高，为什么红薯皮不能吃？

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王燕主任医师中日友好医院 2018-09-11 19:06

红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。

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