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姜有哪些作用呢？

女，23岁

病情描述:

我很喜欢姜的哪种辣辣的味道，很多时候炒菜我都会用到姜，那姜有哪些作用呢？

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朱明炜主任医师北京医院

姜具有温中散寒、止呕化痰、解表发汗、抗氧化等作用，适量食用生姜有助于缓解胃肠不适、风寒感冒等症状，也可作为调味品增添风味。
1、温中散寒
生姜性温，能促进血液循环，改善因寒凉引起的胃痛、腹泻。受凉后饮用姜汤可驱散体内寒气。
2、止呕化痰
姜酚等成分能抑制胃肠蠕动异常，缓解孕吐、晕车等恶心症状，同时稀释呼吸道黏液。
3、解表发汗
生姜可扩张毛细血管，风寒感冒初期饮用红糖姜茶能促进排汗，辅助退热。
4、抗氧化
姜辣素具有清除自由基的作用，长期适量食用可能降低慢性炎症风险。
建议每日鲜姜摄入不超过10克，胃溃疡患者慎用。出现严重腹痛、过敏反应时应停止食用并就医。

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