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黄瓜可以放冰箱保存吗?
病情描述:
我之前几次把黄瓜放冰箱里面保存,感觉也放不了几天就会坏了,今天又买了些黄瓜,黄瓜可以放冰箱保存吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院

    黄瓜可以放冰箱保存,但冷藏时间不宜过长,保存效果受温度、湿度、成熟度、包装方式等因素影响。

    1、温度:

    冰箱冷藏室温度建议设定在7-10摄氏度,温度过低会导致黄瓜表面出现冻伤斑点。

    2、湿度:

    用保鲜膜包裹或放入保鲜盒可维持85%-90%的适宜湿度,防止水分流失。

    3、成熟度:

    完全成熟的黄瓜冷藏保存不超过3天,未完全成熟的黄瓜可保存5-7天。

    4、包装方式:

    独立包装避免与其他果蔬接触,乙烯敏感型果蔬会加速黄瓜变质。

    建议将黄瓜存放在冰箱蔬果保鲜区,避免与香蕉、苹果等产乙烯水果同放,冷藏后尽快食用以保证最佳风味。

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