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食用味精有哪些危害呢?

男，24岁 2018-09-16 21:00

病情描述:

我女朋友说吃味精对身体不好，食用味精有哪些危害呢?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

王燕主任医师中日友好医院 2018-09-16 21:35

味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质，如果过多摄入，会干扰神经系统的自然规律。因此部分体质较敏感的人，食用过量的味精之后会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛，甚至休克等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱。

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