买很多蔬菜放冰箱里面好吗 - 问答频道 - 博禾医生

买很多蔬菜放冰箱里面好吗

女，26岁 2018-09-09 18:56

病情描述:

平时比较忙，出去买一次菜就买了好多，然后全部放冰箱里面，买很多蔬菜放冰箱里面，这样好吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-09 19:31

从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40％的叶黄素会自然流失。

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