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莲子含有哪些营养成分？

女，58岁 2018-09-13 22:46

病情描述:

我妈经常用莲子煲粥或者煲汤，那么莲子含有哪些营养成分呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院 2018-09-13 23:21

莲子含有很多营养成分。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。

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