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银耳如何食用营养效果佳

女，45岁 2018-09-11 21:12

病情描述:

我刚买了银耳准备煲汤喝，那要如何食用营养效果佳？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-11 21:44

银耳可做银耳粥，先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮20分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。有益气清肠、滋阴润肺的作用。

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