臭豆腐对人体有害吗？ - 问答频道 - 博禾医生

臭豆腐对人体有害吗？

男，30岁 2018-09-12 20:52

病情描述:

臭豆腐在很远的地方都可以闻到臭味，那臭豆腐对人体有害吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-12 21:46

臭豆腐在发酵的过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体是有害的。

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