西餐中的副菜有哪些？ - 问答频道 - 博禾医生

西餐中的副菜有哪些？

男，39岁 2018-09-20 18:27

病情描述:

自己想在家学着做一些西餐，这西餐中的副菜有什么食物？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-20 19:16

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

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