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人一天最好吃多少种蔬菜？

女，34岁

病情描述:

因为我一天吃的蔬菜不多，所有我想知道，人一天最好吃多少种的蔬菜？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

对于一个成年人来说，蔬菜摄入的量最好是每人每天保证吃500克，种类最好在5种以上的蔬菜。根、茎、叶、花、果和菌藻类，每天摄入的种类越多越好，特别是菌藻类，如蘑菇、黑木耳等，最好每天都有。从数量上说，每100克生的蔬菜做熟后，大概相当于一个网球大小的量，所以每天吃5个网球大小的熟蔬菜，就相当于吃了500克生蔬菜。

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