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豆制品对老年人有什么意义？

女，45岁 2018-04-24 19:36

病情描述:

豆制品营养价值很高，对身体特别好，那么豆制品对老年人有哪些独特的意义呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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范存刚副主任医师北京大学人民医院 2018-04-24 20:33

老年人对蛋白质的需求量约为1克/公斤体重/日，如果供应不足，机体各组织细胞——包括大脑细胞将会迅速衰老。鸡蛋是最佳蛋白质之一，含有大量卵磷脂，老年人每天食用1～2只便可满足机体需要;乳类、瘦肉、豆类均含有丰富的优质蛋白质。另外，适量补充鱼类有利于老年人脑细胞的健康。

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