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蔗糖升糖快不快
病情描述:
因为妈妈的血糖比较高,所以在平时饮食上特别注意,升糖快的食物都不敢多吃,听说糖尿病人适当吃一些蔗糖是没关系的,蔗糖升糖快不快?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    蔗糖的升糖作用并不是想象中那么大,在同等碳水化合物含量的条件下,其升高餐后血糖的作用甚至还要比某些粮食慢一些。
    用血糖生成指数(GI)来衡量,蔗糖的GI是比较低的(65),与小米粥接近(61.5),比大米饭(83.2)低很多,也就是说,蔗糖升高餐后血糖的作用比大米饭还慢些。
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