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吃鸡肉有哪些好处

女，24岁

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吃鸡肉有哪些好处

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡肉富含优质蛋白、维生素B族和矿物质，适量食用有助于增强肌肉、改善贫血、促进代谢和维护神经系统健康。
1、优质蛋白
鸡肉中蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉量和修复组织损伤，适合术后恢复及健身人群。
2、维生素B族
鸡肉含有烟酸、维生素B6等成分，能促进能量代谢和红细胞生成，对预防贫血和疲劳有积极作用。
3、矿物质补充
鸡肉中的铁、锌、硒等元素可提升免疫力，铁元素帮助改善缺铁性贫血，锌元素有助于伤口愈合。
4、低脂健康
去皮鸡肉脂肪含量较低，饱和脂肪酸少，适合心血管疾病患者作为动物性蛋白来源。
建议选择蒸煮等低油烹饪方式，避免过量摄入鸡皮或油炸制品，搭配蔬菜水果保证营养均衡。

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