豆腐煮鱼营养吗？ - 问答频道 - 博禾医生

豆腐煮鱼营养吗？

女，38岁

病情描述:

很多饭店做鱼火锅。里面几乎都会放豆腐，那豆腐煮鱼营养吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食物搭配合理，可让食物的营养发挥最大的作用，起到事半功倍的效果。鱼和豆腐是最佳搭档，因为鱼中的维生素D可使豆腐中钙的吸收率提高20多倍。

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