蛋白有营养还是蛋黄有营养 - 问答频道 - 博禾医生

蛋白有营养还是蛋黄有营养

女，10岁 2018-04-30 21:20

病情描述:

我很不爱吃蛋黄，只爱吃蛋白，蛋白有营养还是蛋黄有营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-04-30 21:48

蛋黄里面的营养高些。蛋中的脂肪绝大部分含于蛋黄中，而且分散成小颗粒，容易吸收主。蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D以及磷质等。

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