未成熟的水果可以吃吗？ - 问答频道 - 博禾医生

未成熟的水果可以吃吗？

女，21岁

病情描述:

我喜欢吃酸，有的水果未成熟酸溜溜的感觉还挺好吃，请问未成熟的水果可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃未成熟的水果，对身体是不利的。未成熟的梅子、李子、杏子等水果中，含有草酸、安息香酸等成分，在人体中很难被氧化，结果经代谢作用后形成的产物仍然是酸性的，这对人体的生理是影响的。有些水果未成熟时含有毒素，人吃了是危险的。至于成熟水果的酸味，但吃无妨。

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