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食用发了芽的土豆有什么危害？

女，34岁 2018-05-06 14:58

病情描述:

食用发芽的土豆对我们有害的，那么食用发了芽的土豆有什么危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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夏廷毅主任医师北京华信医院 2018-05-06 15:31

土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。如果一次吃进较多的龙葵可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈。

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