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吃高蛋白的食物会缺钙吗？

男，30岁 2018-05-01 14:06

病情描述:

我很喜欢吃狗肉、羊肉那些，就是蛋白质都比较高的食物，那么吃高蛋白的食物会缺钙吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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党保平副主任医师西京医院九八六医院北区 2018-05-01 14:56

高动物蛋白质饮食很容易引起钙缺乏症。这主要是因为含硫的动物性蛋白进入人体后，会使血液呈现酸性反应，逼迫身体从骨质中提取钙质来平衡酸性血液。其次，红肉（猪肉、羊肉、牛肉等）中含有大量的磷酸根，它们会在消化道中与钙结合，从而减少人体对钙的吸收。并且，食物中的钙经过消化，变成游离钙才能被小肠吸收。红肉中饱和脂肪酸含量非常高，会在胃肠道内与钙结合，形成不溶性脂肪，使钙的吸收率降低。

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