应季蔬菜和反季蔬菜有啥不同？ - 问答频道 - 博禾医生

应季蔬菜和反季蔬菜有啥不同？

女，21岁

病情描述:

我陪我妈买菜的时候，我妈说只可以买应季蔬菜，不能买反季蔬菜，这两种蔬菜有啥区别？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

反季蔬菜的营养没有应季蔬菜含量高。其实正常的应季性蔬菜无论口感和营养都是一些大棚蔬菜、反季节蔬菜所不能比的。比如大白菜的嫩心在入九之后是甘甜的，而且微量元素和维生素C的含量非常高，但是出了九之后口感就会明显变差了，这就是应季蔬菜和反季蔬菜的不同。

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