芹菜叶子中有营养物质吗？ - 问答频道 - 博禾医生

芹菜叶子中有营养物质吗？

女，23岁 2018-05-14 20:16

病情描述:

我看电视上说芹菜的叶子也是可以吃的，芹菜的叶子里有营养物质吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-05-14 21:13

芹菜叶子是可以吃的。很多人对芹菜叶不“感冒”，觉得那就是个下脚料，有什么值得关注的！其实芹菜叶和芹菜茎部的热量只是相差了十几千卡，但是胡萝卜素的差别就有点大了，居然相差了大约9倍，其他的维生素相差都有几倍之多。

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