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西红柿生吃和煮熟吃哪种好

女，24岁 2018-05-23 21:18

病情描述:

老公喜欢吃西红柿，所以我经常买，但是经常煮熟了吃我都觉得腻了，准备今天晚上生吃，生吃好还是煮熟吃好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-05-23 22:16

每种食物都有很多种做法，西红柿生吃有生吃的道理，熟吃有熟吃的道理，西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，和丰富的营养素，我们熟吃的目的，经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。

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