哪些食物含蛋白质和脂肪较丰富？ - 问答频道 - 博禾医生

哪些食物含蛋白质和脂肪较丰富？

男，22岁

病情描述:

我想给身体补充一些蛋白质和脂肪，哪些食物含蛋白质和脂肪较丰富？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在核桃、榛子、杏仁、扁桃、香榧、椰子等果实中含有丰富的蛋白质和脂肪。果实中还含有各种氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、淀粉酶、蛋白酶、蔗糖酶、脂酶和果胶酶等。这些酶不仅对人体的物质代谢有直接或间接的作用，也能对果实的成熟、品质和贮藏产生影响。

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