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为什么干锅菜不能多吃
病情描述:
我看电视说在外面吃饭的时候,尽量不要多吃干锅菜,这是为什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    因为干锅菜里含有大量的油分,脂肪含量较高。除了脂肪含量高的问题,干锅菜还有三大隐患:
    第一,制作过程中加热时间较长,严重破坏蔬菜的营养。
    第二,长时间加热导致糊锅,易产生致癌物质。
    第三,含盐量较高,吃多了容易增加高血压风险。
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