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为何应购买新鲜的应季蔬菜和水果

女，31岁 2018-06-22 19:42

病情描述:

我的老婆说平时应购买新鲜的应季蔬菜和水果，为何应购买新鲜的应季蔬菜和水果呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-06-22 20:18

食物的品质与种植它们的土壤质量息息相关，来自土壤的养分帮助植物生长并制造更多的营养素。化肥、过度耕作以及食物储存过长都会造成其所含营养素大幅降低。同样一个橙子，可以根本不含维生素C，也可以提供180毫克维生素C。所以，应尽量购买本地产的、新鲜的应季蔬菜和水果。

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