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水果可以代替蔬菜吗？

男，32岁 2018-06-23 21:03

病情描述:

家里人都说多吃蔬菜补充维C，可是我绝对蔬菜太油了，我可以吃水果代替蔬菜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-23 21:29

水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

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