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只吃肉不吃素身体会有问题吗？

女，37岁 2018-06-30 22:29

病情描述:

小孩字只喜欢吃肉不爱吃素，我想着也没事，但是去医院查还是缺铁性贫血，这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-30 22:40

因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果中含得最多，所以如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。为了孩子的健康，还是饮食均衡些比较好。

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