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三文鱼鱼皮有营养价值吗？

女，22岁

病情描述:

三文鱼价格昂贵想物尽其用，不知道三文鱼鱼皮是否有营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院

可能有一定的营养价值。三文鱼鱼皮可以起到清热凉血的功效，同时也可以缓解患者出现的口舌生疮和皮肤疾病，三门营地里面含有的蛋白质和多种微量元素是比较丰富的，能够满足身体所需要的各种蛋白质和微量元素，对身体健康起到辅助治疗效果。
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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

三文鱼鱼皮的营养是极其丰富的，它属于寒性食材，可以有清热凉血的作用。干燥的季节遇上口舌生疮，皮肤病等问题，或者感觉近期总是口臭的话就是需要多注重清热凉血了。而三文鱼鱼皮这个吃就是很合适的。三文鱼鱼皮中还有单宁酸这个成分，大量的单宁酸能够帮助收缩血管，及时止血凉血。在出现摔伤，扭伤等问题时，可以吃些三文鱼鱼皮来帮助淤血排出，对身体也是极有好处的。

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