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吃红薯应该注意什么

男，29岁

病情描述:

我从小就特别喜欢吃红薯，吃红薯应该注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃红薯应该注意：
1、注意适量，中国有句古话叫做过犹不及，如果我们吃红薯吃得过多，也会产生不良的影响。营养学家建议我们每天最好可以摄入薯类一百克左右，对身体能起到最好的效果。
2、足够新鲜，自然界很多食物都会出现发芽的情况，可是发芽并不一定代表是好事。马铃薯发芽之后就会带有毒性。那么红薯发芽之后还能不能吃呢，红薯发芽虽然不会产生毒性，不过很容易产生霉变，因此发芽的红薯也尽量不要吃。

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