女性每天吃一个鸡蛋对身体有益,鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素D、胆碱等营养素。
1、营养补充
鸡蛋提供完整氨基酸谱,有助于维持肌肉量和皮肤健康,蛋黄中的胆碱对大脑功能有促进作用。
2、代谢调节
鸡蛋所含的B族维生素参与能量代谢,维生素D帮助钙质吸收,对预防骨质疏松有积极意义。
3、心血管保护
适量摄入可改善高密度脂蛋白水平,卵磷脂能辅助调节血脂,但高胆固醇血症患者需控制摄入量。
4、特殊时期需求
孕期女性需要增加蛋白质和叶酸摄入,哺乳期可补充DHA促进婴儿神经发育,建议选择全熟蛋。
健康人群每日1-2个鸡蛋为宜,烹饪方式推荐水煮或蒸蛋,避免与生蛋同食豆浆影响蛋白质吸收。