夏天吃冰西瓜建议选择成熟度适中的西瓜,切块后冷藏2小时左右,避免空腹食用,单次食用量控制在200克以内。
1、选瓜技巧
选择纹路清晰、敲击声沉闷的成熟西瓜,未成熟西瓜甜度低且可能含葫芦素,冷藏后易刺激胃肠。
2、冷藏时间
切块后冷藏2小时达到4-8℃最佳,超过4小时易滋生细菌,整瓜冷藏不宜超过24小时。
3、食用时机
餐后1小时食用可减少胃肠刺激,避免与辛辣食物同食,感冒或经期女性应加热后食用。
4、控制分量
单次食用不超过200克,糖尿病患者需减半,胃肠功能弱者建议去籽后室温放置片刻再食。
食用冰西瓜后出现腹痛腹泻应立即停用,可饮用温水缓解,反复不适需就医排查肠易激综合征等疾病。