黄瓜跟西红柿能一起吃吗？ - 问答频道 - 博禾医生

黄瓜跟西红柿能一起吃吗？

女，36岁

病情描述:

夏天到了，黄瓜，西红柿成了每天吃饭必备的菜。但是听朋友说这两样不能一起吃为什么呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

西红柿跟黄瓜不能一起吃。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。