权威问答
若出现维生素C缺乏或需要补充营养的情况，可以适量吃西蓝花、辣椒、苦瓜、芥蓝等蔬菜，也可以遵医嘱吃维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C咀嚼片、维生素C颗粒等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
西蓝花富含维生素C，每100克含有约89毫克，适合焯水凉拌或清炒以保留营养。
红辣椒维生素C含量较高，每100克可达144毫克，建议少量加入菜肴中避免刺激胃肠。
苦瓜维生素C含量约为56毫克/100克，烹饪时可搭配鸡蛋减少苦味。
芥蓝维生素C含量约76毫克/100克，快炒或白灼能最大限度保留其营养价值。
用于预防和治疗维生素C缺乏症，需根据医生建议调整剂量。
水溶性剂型吸收较快，适用于短期大剂量补充需求。
便于携带服用，适合儿童或吞咽困难人群，需注意糖分含量。
可溶于水服用，生物利用度较高，需避免与碱性药物同服。
日常饮食中可交替选择不同种类的高维生素C蔬菜，避免长时间高温烹饪导致营养流失，出现严重缺乏症状时需及时就医评估。
2025-08-14
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2025-01-26
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