患有胃肠疾病、糖尿病、心血管疾病及过敏体质的人群不宜吃雪糕。雪糕的高糖高脂特性可能加重原有疾病或诱发不适。
冰淇淋低温刺激可能诱发胃肠痉挛,慢性胃炎、肠易激综合征患者食用后易出现腹痛腹泻。建议选择常温饮品替代。
雪糕含糖量普遍超过15%,可能引起血糖剧烈波动。需严格控糖者可选择无糖冷冻酸奶等替代品。
雪糕中饱和脂肪酸可能增加血液黏稠度,高血压、高血脂患者应限制摄入。可优先食用低脂水果冰沙。
乳制品、坚果等常见雪糕原料易引发过敏反应。过敏人群应仔细查看成分表,或选择植物基冰淇淋。
特殊人群食用冷冻食品前建议咨询医师,日常可选择自制低糖水果冰棒满足需求,同时注意控制单次摄入量。