泡发后的海参易变质吗？ - 问答频道 - 博禾医生

泡发后的海参易变质吗？

女，26岁 2018-12-01 11:50

病情描述:

母亲说泡发完的海参必须吃掉，不然变质，泡发后的海参易变质吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王海泉主任医师山东省立医院 2018-12-01 12:03

是的，泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后的海参最好马上食用，以防变质。家庭食用少量海参，先用冷水把干海参浸泡1天。用刀剖开海参肚子，取出海参内脏洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。

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