绿色蔬菜对身体有什么好处？ - 问答频道 - 博禾医生

绿色蔬菜对身体有什么好处？

男，23岁

病情描述:

夏天正是绿色蔬菜上市的季节，所以家里经常吃一些绿色蔬菜，绿色蔬菜对身体有什么好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蔬菜中的植物化学物质具有重要的健康促进作用：蔬菜特别是深色蔬菜含有大量植物化学物多元酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄红素、叶绿素、生物碱等。对促进人体健康，预防某此慢性病如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松症等有很大帮助。

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