早餐奶和纯牛奶的营养价值各有侧重,早餐奶主要强化了部分营养素,纯牛奶则保留天然营养成分,选择需根据个体需求。
早餐奶通常添加维生素D、铁等营养素,纯牛奶含天然钙质与优质蛋白,强化配方更适合有特定营养缺口人群。
部分早餐奶含添加糖分以提高口感,纯牛奶仅含乳糖,控糖人群或糖尿病患者建议选择无添加的纯牛奶。
乳糖不耐受者可选低乳糖早餐奶,纯牛奶需搭配谷物食用延缓乳糖吸收,两者蛋白质消化率无显著差异。
快速补充能量可选早餐奶,长期营养基础建议纯牛奶,儿童青少年可选择强化钙铁锌的调制乳。
根据中国居民膳食指南建议,每日乳制品摄入量应达到300-500克,可交替选择不同类型乳品并搭配全谷物食用。