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酸酸乳属不属于酸奶？

女，21岁 2019-01-16 13:30

病情描述:

喝酸奶可以促进肠胃蠕动，有许多好处，妹妹特别喜欢喝酸酸乳，酸酸乳属不属于酸奶呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2019-01-16 13:54

酸酸乳不属于酸奶，是乳饮料，是一种有酸味的饮料，里面含有乳制品。其含牛奶的成份比较少，含蛋白质1％左右，是一种饮料。酸奶是牛奶制成，含蛋白质>2.3％，是一种不错的奶制品，比常温奶易吸收，乳糖经发酵，中国人吃了不会象吃鲜牛奶那样易拉肚子。
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谢琪主任医师桂林市人民医院 2019-01-16 13:54

不属于，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连牛奶都算不上，充其量只是饮料的一种。这两者的营养成分含量差别很大，有营养师表示，有些酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

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