胰腺炎患者应避免高脂、高糖、刺激性食物,主要包括肥肉、油炸食品、酒精、辛辣调味品等。
1、高脂食物:
肥肉、动物内脏等可能加重胰腺负担,诱发腹痛或炎症复发,建议选择低脂鱼类或豆制品替代。
2、油炸食品:
炸鸡、薯条等含大量油脂,会刺激胰酶分泌,增加胰腺压力,烹饪方式建议改为蒸煮或炖焖。
3、酒精饮品:
酒精直接损伤胰腺细胞,可能导致急性发作,患病期间需严格戒酒,恢复期也须限制饮用。
4、辛辣刺激物:
辣椒、芥末等可能刺激消化道黏膜,引发疼痛,日常饮食应保持清淡,避免添加刺激性调料。
胰腺炎恢复期可少量多餐,选择易消化的食物如米粥、软面条,若出现持续腹痛或发热需及时就医复查。