H7N9型禽流感患者可以吃完全煮熟的鸡蛋,但需避免生蛋或半熟蛋。禽流感病毒对高温敏感,煮沸5分钟以上可有效灭活病毒。
鸡蛋经100℃高温持续加热5分钟以上,H7N9病毒可被灭活。建议选择全熟水煮蛋、煎蛋等烹饪方式。
鸡蛋富含优质蛋白和维生素D,有助于患者恢复免疫力。推荐每日1-2个全熟蛋,避免油炸等高脂做法。
选择正规渠道检疫合格的鸡蛋,接触蛋壳后需彻底洗手。破损或过期鸡蛋应立即丢弃。
治疗期间若出现腹泻等消化道症状,应暂停鸡蛋摄入。合并高胆固醇血症者需限制蛋黄食用量。
禽流感康复期应保持饮食清淡,适量补充蛋白质,同时严格遵循医嘱进行抗病毒治疗和营养支持。