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白扁豆的功效与作用及食用方法

女，25岁 2019-05-20 19:39

病情描述:

我在日常中经常吃白扁豆，白扁豆的功效与作用及食用方法有那些呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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张萌萌副主任医师山东省立医院 2019-05-20 19:57

白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。用于脾胃虚弱，食欲不佳，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷肚胀。白扁豆中的植物血细胞凝集素能令癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，进而发挥细胞解毒的功效，并且能够促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的作用。

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