什么是火麻油 - 问答频道 - 博禾医生

什么是火麻油

女，26岁

病情描述:

婆婆高血压还便秘，医生开了火麻油，火麻油是什么啊？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

火麻油是从火麻籽中提取的植物油，富含不饱和脂肪酸和多种营养成分，主要有膳食纤维、蛋白质、维生素E、矿物质等成分。
1、营养成分
火麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸，有助于调节血脂和心血管健康。
2、健康功效
火麻油具有抗氧化、抗炎作用，适量食用可能帮助改善皮肤状态和消化功能。
3、食用方法
火麻油适合凉拌或低温烹饪，高温加热可能导致营养成分流失。
4、注意事项
对火麻过敏者应避免食用，储存时需避光密封以防氧化变质。
建议根据个人体质适量食用火麻油，特殊健康状况者应咨询医生或营养师意见。

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