阑尾炎患者需忌口高脂食物、辛辣刺激食物、粗硬难消化食物及酒精类饮品,术后恢复期可适量进食米汤、蒸蛋、嫩菜叶及低脂酸奶等易消化食物。
油炸食品、肥肉等会加重胃肠负担,可能诱发肠蠕动异常,增加阑尾腔压力。急性期需严格禁食,恢复期逐步过渡到低脂饮食。
辣椒、花椒等会刺激肠道黏膜,导致局部充血水肿。建议烹饪采用蒸煮方式,避免使用刺激性调味料。
坚果、竹笋等粗纤维食物难以消化,可能摩擦发炎部位。术后初期应选择过滤后的蔬果汁,待肠道功能恢复后再添加膳食纤维。
酒精会扩张血管加重炎症反应,同时影响抗生素药效。治疗期间需完全戒酒,愈后三个月内尽量避免饮用。
阑尾炎患者应遵循少食多餐原则,术后早期以流质饮食为主,恢复期逐渐增加蛋白质摄入,如鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白,避免暴饮暴食诱发复发。