胰腺炎患者饮食需以低脂、易消化、高蛋白为主,可选择米粥、嫩豆腐、鸡胸肉、西蓝花等食物,也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、头孢曲松钠、生长抑素等药物。
米粥富含碳水化合物且易消化,可减轻胰腺负担,适合急性期后逐步恢复饮食时食用。
嫩豆腐提供优质蛋白且脂肪含量低,有助于修复胰腺组织,建议采用清蒸或煮汤方式烹调。
去皮鸡胸肉是低脂高蛋白来源,煮熟后撕成细丝更易吸收,避免油炸或煎烤。
西蓝花含维生素C和膳食纤维,水煮后食用可补充营养,但需控制单次摄入量。
胰酶制剂可替代胰腺外分泌功能,改善脂肪消化吸收,需餐中整粒吞服。
质子泵抑制剂能减少胃酸分泌,降低对胰腺刺激,通常空腹服用效果更佳。
针对细菌感染引发的胰腺炎,需通过静脉给药控制炎症,使用前需皮试。
可抑制胰液分泌,用于重症胰腺炎治疗,需严格监测血糖等指标。
急性发作期需禁食并静脉营养支持,恢复期应从流质饮食逐步过渡,每日分5-6餐少量进食,避免酒精、油腻及辛辣刺激食物。