桃胶空腹吃还是饭后吃 - 问答频道 - 博禾医生

桃胶空腹吃还是饭后吃

女，33岁

病情描述:

今天上午到药店去买了点桃胶，但没有吃过这个东西，也不知道是空腹吃还是饭后吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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郑黎晖副主任医师中国医学科学院阜外医院

桃胶建议饭后食用，空腹食用可能刺激胃肠黏膜，引发不适。桃胶的食用时间主要与消化吸收、胃肠耐受性、血糖波动、营养搭配等因素有关。
1、消化吸收
饭后胃酸分泌充足，桃胶中的多糖成分更易被分解吸收，空腹时消化效率可能降低。
2、胃肠耐受性
桃胶质地黏稠，空腹直接接触胃黏膜可能引发胀气或隐痛，餐后混合食物可减少刺激。
3、血糖波动
桃胶含可溶性膳食纤维，餐后食用能延缓碳水化合物吸收，避免空腹时可能出现的反应性低血糖。
4、营养搭配
与富含蛋白质的食物同食可提高胶原蛋白合成效率，单独空腹食用营养利用率较低。
食用桃胶时可搭配温热的粥类或奶制品，避免与寒凉食物同食，糖尿病患者需控制单次摄入量。

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