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生豆角中毒怎么办

女，25岁 2019-12-05 19:42

病情描述:

我今天做饭的时候有点急，豆角好像没熟，生豆角中毒怎么办？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

龚新宇副主任医师中日友好医院 2019-12-05 20:38

生豆角或半熟豆角含有凝集素和皂甙，这两种物质都会导致人体中毒。中毒后，主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、疲劳等一系列症状。这两种毒素在加热到豆子成熟时会分解，人们食用后不会中毒。治疗方法是将患者送往医院进行相关治疗，有一系列的方法，如催吐、通便和洗胃，以排除体内毒素。此外，可以进行对症治疗和补液、酸碱平衡紊乱纠正、低血压纠正等治疗，以维持患者的身体健康，确保患者的生命安全。

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