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折耳根的功效与作用

女，23岁

病情描述:

从菜市场买了折耳根来做凉拌菜，特别爽口。但是不知道折耳根的功效与作用有哪些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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顾宇彤主任医师复旦大学附属中山医院

折耳根是一种常见的食材，也可以作为中草药来使用，具有很高的食用价值。首先，经常食用折耳根可以增强免疫力，还能提高血清性质。其次，折耳根具有抗菌效果，能够抑制流感杆菌等。此外，折耳根还具有很好的清火和解毒功效，可以达到消炎、去火的效果。
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王海燕副主任医师马鞍山市人民医院

折耳根的食用价值是很高的，其中富含丰富的蛋白质、维C、铁、钙等营养成分。它可以作为菜来食用，也可以冲泡来当茶喝，或是直接用于中药配伍等。临床上，折耳根有帮助身体抵抗病毒入侵、消炎、利尿等多种功效，对于食疗治疗感冒、咽喉炎等都有很好的效果。

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