甲状腺结节患者饮食需注意控制碘摄入量、避免刺激性食物、增加抗氧化物质摄入、保证优质蛋白供给。
根据结节是否合并甲亢调整碘摄入,甲亢患者需严格低碘饮食,避免海带紫菜;无甲亢者可适量食用加碘盐,每周不超过3次海产品。
忌食辛辣调料、浓茶咖啡等刺激性食物,减少煎炸烧烤类烹饪方式,避免酒精摄入以防刺激结节增长。
多食用富含维生素C的柑橘类水果,补充含硒元素的巴西坚果,适量摄入蓝莓等花青素含量高的浆果类食物。
选择鸡蛋、淡水鱼类等优质蛋白,合并甲亢时需增加至每日1.5g/kg体重,优先采用蒸煮炖等低温烹饪方式。
建议每3-6个月复查甲状腺超声,合并吞咽困难或声音嘶哑需及时就诊,日常保持规律作息与适度运动。